En automne

Les légumes
Qui n’aime pas un bol de soupe fumant pendant l’hiver ? La soupe devient encore meilleure avec des légumes frais de votre propre potager. Les légumes suivants peuvent parfaitement être plantés pendant l’automne et l’hiver :

Le brocoli, les choux, les carottes, le rutabaga, le céleri, les pois, la rhubarbe, le chou-fleur et l’épinard. Attention. Ces plantes n’aiment pas la chaleur. Il est donc recommandé de les planter aux temps plus froids. Les pois pousseront mieux après un été chaud.
La mâche. Plantez la salade 4 à 8 semaines avant le premier gel. Protégez vos plantes contre les températures extrêmes, sinon elles peuvent mourir.
L’ail. Si vous plantez l’ail en automne, vous profitez de la récolte au printemps.
La roquette, la betterave, le chou frisé. Vous pouvez cultiver ces légumes toute l’année. Attention : plus tard la roquette est plantée, plus elle requiert de lumière.